1
eski futbolcumuz, döneminin efsanesi ismail demiriz'in (titrek ismail) ağabeyinin işlettiği mekan. izmir'in konak ilçesi'nde bulunuyor olup konak metro (veya izban da olabilir hatırlayamadım şimdi) durağına bayağı yakındır. konak metro'dan (izban?) inip foursquare yardımıyla bulabilirsiniz. sokak arasında bir yerdi o yüzden tarif edemiyorum.
hayatımda yediğim en güzel menemendi diyebilirim. bir kere adam kesinlikle malzemeyi hazır tutmuyor. ne istediğinizi söylüyorsunuz ona göre soğanı, domatesi, biberi kesip ocağa atıyor. öyle hazırda tut, müşteri gelince 10 dk ateşte takla attır ver gitsin yok. o sayede malzemeler diri geliyor. çok pişirip malzemeyi öldürmüyor ama çiğ de bırakmıyor, tam kararında. istanbul'daki rezalet porsiyonlara alıştığımızdan mıdır nedir porsiyon da gayet bol geldi bana. menemen+ayran 10₺ idi. yine istanbul'un fahiş fiyatlarına alıştığımdan sanırım bana gayet ucuz geldi. kaşarlı ve sucuklu menemen seçenekleri de var fakat dükkan sahibi önermedi, sade yeyin dedi. öyle de dürüsttü, bir esnafın dürüst olması çok tuhafıma gitti.
gurme nick serileri devam edecek.
edit: baymeursault uyardı sağolsun, izban değil metro imiş.
hayatımda yediğim en güzel menemendi diyebilirim. bir kere adam kesinlikle malzemeyi hazır tutmuyor. ne istediğinizi söylüyorsunuz ona göre soğanı, domatesi, biberi kesip ocağa atıyor. öyle hazırda tut, müşteri gelince 10 dk ateşte takla attır ver gitsin yok. o sayede malzemeler diri geliyor. çok pişirip malzemeyi öldürmüyor ama çiğ de bırakmıyor, tam kararında. istanbul'daki rezalet porsiyonlara alıştığımızdan mıdır nedir porsiyon da gayet bol geldi bana. menemen+ayran 10₺ idi. yine istanbul'un fahiş fiyatlarına alıştığımdan sanırım bana gayet ucuz geldi. kaşarlı ve sucuklu menemen seçenekleri de var fakat dükkan sahibi önermedi, sade yeyin dedi. öyle de dürüsttü, bir esnafın dürüst olması çok tuhafıma gitti.
gurme nick serileri devam edecek.
edit: baymeursault uyardı sağolsun, izban değil metro imiş.
